好きなビールはありますか？

こんにちは。2回目の登場になります。三浦です。

今回は「好きなビール」について書いてみたいと思います。

一言でいうと、僕はモルトの風味がしっかりしていて、ベルギー酵母由来のエステルやスパイシーな香りがあり、そこにヨーロッパの伝統的なホップのような爽やかな香りが合わさったビールが好きです。

……ちょっと長いですね。

スタイルで言うと、セゾンやベルジャンIPAのようなビールが好みです。

そんな僕が特に感動したビールがあります。

「Poperings Hommelbier（ポペリンフス・ホメルビール）」というベルギーのビールです。

以前、仙台にあるベルギービール＆ダイニング「ダボス」で飲んだのですが、これがめちゃくちゃ美味しかったです。

モルトのコクがしっかりあるのに重たすぎず、ベルギー酵母らしいフルーティーな香りやスパイシーなニュアンスがあり、さらにホップの爽やかな香りと苦味も感じられます。

いろいろな要素が入っているのに、それぞれが邪魔をせず、きれいにまとまっている。

「自分が好きなビールって、こういうビールなんだな」と思ったのを覚えています。

日本にも僕の好きなビールがあります。

岩手県遠野市の酒造が手がける「遠野麦酒ZUMONA」の「遠野のホップ農家から」というビールです。

僕が岩手出身ということもあって、もともと「遠野麦酒ZUMONA」のビールは身近な存在でしたが、改めて飲んでみると、小麦のやさしい風味と酵母由来の香り、日本産ホップの香りが心地よく、ついついもう一杯飲みたくなります。

ちなみにセゾンというスタイルは、もともとはベルギーの農家が夏の農作業の合間に飲むために造られていたビールです。

ドライで爽やか、それでいて酵母由来の複雑な香りがあるのが特徴です。

暑い季節でもすっと飲めて、どこか土や畑の風景が似合うようなビールです。

老後はそんなセゾンを片手に、田舎でのんびりと農作業をしながら暮らすのもいいな、なんて思ったりします。

みなさんの「好きなビール」は何ですか？

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