赤いビールの思い出

こんにちは、DBWの酒井です。

突然ですが、赤いビールはお好きですか？

私がビールを飲み始めたのはハタチなりたての頃にベルギービールウィークエンドに行ったのがきっかけでした。

ベルギービールの存在は私の中のビールの常識をぶち壊したので、強烈に印象に残っています。

「苦くてキレのあるもの」みたいな固定したイメージから、甘かったり、酸っぱかったり、香りが強かったり個性的なビールがたくさんあることを知ったのはこのときです。

20歳の頃は札幌に住んでいたので、ビール的には恵まれている環境だったと思います。

クラフトビールを飲み始めたのは20歳か21歳くらいのときで、入り口は寿司屋の小樽ビールのヴァイツェンだったのを覚えています。このときはフルーティなビールが好みで、飲みやすくて結構気に入っていました。

サッポロクラフトビアフォレストなんかも行って、クラフトビールの面白さに目覚めたのはこの時期だと思います。

そのあとくらいから函館に移って住んでいて、ビアバーというものが近くになく、自分でクラフトビールの醸造所のオンラインショップで購入して飲んでいました。

いろいろ一人で自宅で試していて、飲んでいて途中で飲むのがつらくなってくることがあったので、自分が好きなビールって何だろうと探し始めました。

6年くらい前のあるとき、京都醸造の「秋の気まぐれ」という商品に出会って、感動したんです。

きれいな赤い色をした、麦芽の甘やかな香りやベリーのような香り、ボディ感がしっかりある「モルティ」な要素と、ホップの華やかな香りとキリっとした苦みのある「ホッピー」な要素が両方あるビール。

「秋の気まぐれ」は毎年違う造りで出しているので、たしか2020年Ver.のRED IPAがめちゃくちゃ気に入ったんですよね。

私がモルティなビールにはまりだしたのはこの頃からな気がします。

昨日も赤い色をした、ホッピーでモルティな素敵なビールを飲んできました。

みなさんの好きなビールはどんなビールですか？

では。

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